소스로 간단하게 만드는 동파육 볶음요리 만들

동파육은 오래 졸여야 하는 요리지만, 차오차오 동파육소스를 활용하면 짧은 시간 안에 깊은 맛을 낼 수 있어요! 쫀득한 돼지고기와 감칠맛 나는 소스가 어우러지는 동파육볶음. 마트에서 세일하는 동파육소스를 구매해서 한 번 만들어 보았어요. 

지금 바로 만들어 볼까요?

재료 준비 (2~3인분)

차오차오 동파육 소스가 있다면 사실 특별한 재료는 필요 없어요. 오늘은 간단히 동파육소스에 적혀있는 재료로만 만들어보았어요

주재료

돼지고기 삼겹살 (사실 어느 부위든 구이가 되는 부위라면 다 가능합니다.) 전 세일하는 등심덧살로 해 보았어요. 아이랑 들이 먹을 예정이라 300g만 했어요.

차오차오 동파육소스 1/2 봉지(이것도 유통기한 임박제품으로 세일하길래 구매해 본 거랍니다.)

청경채 2개 (없으면 배추로 대체 가능) 

만드는 과정

너무 간단해서 10분도 걸리지 않았어요.

1. 돼지고기 굽기

등심덧살을 팬에 중불로 구워 노릇하게 겉면을 익혀줍니다. 고기가 적당히 익으면 한 입 크기로 잘라주세요. 

기름이 너무 많을 경우 키친타월로 기름을 제거해 주세요. 기름을 제거하지 않으면 먹는 동안 고기가 식으면서 금방 기름이 하얗게 굳어버리더라고요.

 

2. 소스와 함께 볶기

겉면이 익은 고기에 차오차오 동파육 소스 1/2봉을 부어 함께 볶아줍니다.

 

소스를 넣자마자 연기가 엄청나게 납니다. 

3. 청경채 추가 

소스를 넣어 볶은 돼지고기에 청경채를 넣고 1분간 바르게 볶아줍니다. 불을 끄고 참기름을 살짝 넣어주면 더 맛있어집니다.

맛있게 즐기는 팁!

• 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹으면 한 그릇 요리 완성!
• 쫄깃한 식감을 원한다면 돼지고기를 한 번 삶아 사용해도 좋아요.
• 고기와 함께 두부를 넣어 조리하면 고소함이 배가 돼요!

 

동파육 향이 적당하니 너무 강하지 않아서 아이도 잘 먹네요. 오늘은 차오차오 동파육소스로 중식 셰프처럼 저녁을 준비해 보았습니다. 차오차오 동파육소스 덕분에 오랜 시간 조리지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있고 중식당에서 먹는 듯한 풍미를 단 10분 만에 완성할 수 있어 좋아요.

여러분도 마트에서 소스가 눈에 보인다면 사 두었다가 간단한 한 끼 식사로 즐겨보세요.