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요리43

실패없는 두부반찬 김두부말이 간장조림 레시피 방학이 되면서 아이의 삼시세끼를 책임지려니 반찬이 너무 힘드시지 않나요? 간단하면서도 맛있는 건강한 두부반찬 한가지 알려드릴께요. outube에서 보다가 맛있어보여 만들었는데 밥반찬으로도 좋고 맥주 안주로도 좋더라구요. 단짠단짠 김두부말이 간장조림. 저렴한 가격으로 맛있게 즐길 수 있는 레시피 알려드릴께요.1. 준비물김밥용 김 또는 돌김 2장, 두부 1모(550g), 전분가루, 식용유, 통깨양념 : 굴소스1.5큰술, 진간장 3큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술, 물 3큰술, 다진마늘 1티스푼, 참기름 조금2. 만드는 방법 1.김은 반 잘라 길게 이어붙여주세요. 김을 좀 많이 말아야 두부가 단단해집니다. 돌김도 괜찮지만 가급적이면 김밥용김으로 해주시면 좋아요 돌김은 구멍이 숭숭 뚫려있고 얇아서 잘 떨어져.. 요리 2025. 1. 15.
맛있는 귤로 수제 귤청 만들기, 활용법 겨울철 비타민 C 보충, 디저트 소스로 활용, 그리고 따뜻한 차 한 잔까지 다양하게 활용이 되고 있는 겨울과일 귤을 가지고 수제 귤청 만드는 방법을 소개하고자 합니다. 아는 지인이 제주도에서 귤 농장을 하고 계셔서 해마다 귤을 보내주시는데 올해는 아이들이 귤을 잘 안 먹어서 그런가 귤이 썩어가고 있어서 급하게 귤청을 담아봤네요.귤청을 만들기 위한 재료와 만드는 방법, 그리고 활용법까지 알려드릴게요.1. 준비물 재료 : 귤, 백설탕. 밀폐용기(유리병)귤은 신선한 귤이라면 가장 좋겠지만 전 곪아가고 터진 녀석들을 위주로 하였습니다. 신선한 귤은 먹어도 되지만 터지거나 곪은 귤은 빨리 먹지 않으면 버려야 하기에 못 먹는 부분은 버리고 괜찮은 부분만 사용하였습니다. 귤 사이즈는 대(大) 사이즈를백설탕은 집에서 .. 요리 2024. 12. 31.
무청시래기 삶고 보관하는 방법 겨울..김장의 계절이 다가오고 있습니다.이 시기가 되면 무청시래기가 많이 나옵니다. 저 또한 이 시기만 되면 시댁어른께서 무청시래기를 주시곤합니다.항상 무청시래기를 다듬어서 주셨는데 이제 연세가 드시니 저보고 직접해서 먹으라고 하시기에 오늘 하루종일 무청시래기와 씨름을 했습니다.냉동실에 쟁여놓고 두고두고 먹을 수 있는 식재료 이기에 오늘은 시래기 삶는 방법과 저만의 보관방법 대해 알아보겠습니다.시래기시래기는 무청 말린 것을 뜻하며 배추잎 말린 것은 우거지라 칭합니다.시래기는 카로틴과 엽록소, 비타민B, 비타민C, 식이섬유, 칼슘, 철분 등 영양소가 풍부합니다. 시래기는 된장과 궁합이 좋은편으로 된장에 부족한 비타민을 시래기에 있는 비타민이 보충해 주기 때문입니다.나물이나 시래기국 같은 국거리 재료로 사용.. 요리 2024. 12. 2.
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