반응형 저녁반찬2 오늘은 밑반찬하는 날 어묵볶음 멸치볶음 콩나물무침 두부간장조림 고등학생인 큰 아이는 야간자율학습을 하는 관계로 학교에서 저녁을 먹고 옵니다. 애들 아빠도 오늘 저녁약속이 있어서 먹고 온다고 하고... 둘째랑 나만 먹으면 되는데 냉장고에 반찬이 없네요.간단하게 해결하고 끝내려고 했지만 오늘 안 하면 내일 해야 하는 게 반찬 만들기 아니겠어요.그냥 오늘 장 봐온 김에 해치우겠습니다.오늘의 밑반찬 만들기1. 홈플러스 해물볼어묵 볶음어묵자체가 매콤한 맛을 내고 식감이 좋아 우리 가족이 좋아하는 어묵 중 하나입니다. 홈플러스에 오후에 장 봐온 어묵을 볶을게요.재료해물볼어묵 한봉지양파 1개간장 1큰술올리고당 1.5큰술다진 마늘 1 티스푼식용유 조금만들기1. 먼저 어묵의 기름기를 빼주기 위해 뜨거운 물로 어묵을 헹궈줍니다. 2. 어묵의 물기를 채반에 밭쳐 빼주고 물기가 빠질 .. 2025. 4. 10. 전날 남은 삼겹살로 만드는 깊고 진한 묵은지김치찜, 겨울철 최고의 밥도둑 겨울철이면 유난히 생각나는 뜨끈한 묵은지김치찜! 하지만 매번 같은 메뉴는 지겹고, 냉장고에 남은 재료를 활용하고 싶을 때 딱 좋은 요리가 묵은지 김치찜입니다. 특히 전날 먹고 남은 삼겹살이 있다면, 기름기와 감칠맛이 더해져 더 깊은 풍미를 낼 수 있어요. 오늘은 4인 가족이 푸짐하게 즐길 수 있는 남은 삼겹살 활용 묵은지 김치찜 레시피를 알려드릴게요!1. 재료준비묵은지 1/2 포기 (속을 조금 털어내고 사용해야 텁텁하지 않아요.)먹고 남은 삼겹살 200~300g양파 1개 (굵게 채썰기 - 푹 끓일 거라 굵게 썰어주세요.)대파 1대 (어슷썰기)팽이버섯멸치육수 or 쌀뜨물 or 생수 1.5리터, 코인육수(선택)설탕 1큰술(묵은지 신맛을 잡기 위해서 사용해요.)다진 마늘 1큰술, 후추 약간선택사항 매운 걸 좋.. 2025. 2. 4. 이전 1 다음 반응형
