말차의 모든 것 – 효능부터 카페인 함량까지!

말차는 고급스러운 녹차의 한 종류로, 깊은 풍미와 건강 효능으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 최근 건강 트렌드와 함께 카페 대체 음료로도 주목받고 있는데요. 오늘은 말차의 효능, 카페인 함량, 그리고 건강에 미치는 영향까지 모두 파헤쳐보겠습니다.

1. 말차란?

말차(抹茶, Matcha)는 일반 녹차와 달라요. 녹차는 차 잎을 그래도 물에 우리거나 갈아서 가루형태로 먹지만 말차는 15~20일간 햇빛을 차단한 그늘애서 재배하는 '차광재배'를 하여 녹차보다 떫은맛이 덜하고 입자가 고운 편입니다. 색은 진한 녹색으로 녹차에 비해 맛이 쌉싸름해요. 그리고 잎을 통째로 가루 내어 물에 타 마시는 차입니다. 일본 전통 다도(茶道)에서 유래했으며, 최근에는 라테, 디저트, 아이스크림 등 다양한 방식으로 소비되고 있죠.

말차 vs 일반 녹차 차이점

• 말차는 차 잎 전체를 갈아서 기 때문에 영양소를 100% 섭취 가능해요.
• 녹차는 잎을 우려내는 방식 으로 먹기 때문에 일부 영양소만 섭취 가능해요.

2. 말차의 대표적인 효능

1. 강력한 항산화 효과

말차에는 카테킨(Catechin)이라는 항산화 성분이 풍부합니다. 특히 EGCG(Epigallocatechin gallate)는 강력한 항산화 작용을 하며, 노화 방지 및 면역력 강화에 도움을 줍니다.

2. 체지방 감소 및 다이어트 효과

연구에 따르면 말차의 카테킨과 카페인이 지방 연소를 촉진하여 다이어트에 효과적이라고 하네요. 운동을 할 때 함께 섭취하면 지방 산화율이 증가하는 것으로 나타났죠. 

특히, 공복에 말차를 마시면 지방 연소 효과가 더욱 극대화된다고 하니 다이어트 하시는 분들은 알고 계시면 더 도움이 되겠죠.

3. 집중력과 정신적 안정

말차에는 L-테아닌(Theanine)이라는 성분이 풍부합니다. 이 성분은 집중력을 높이고, 긴장을 완화하는 효과가 있어 시험기간에 공부를 하거나 중요한 업무 중 마시면 도움이 됩니다.

카페인은 각성 효과를 테아닌은 진정 효과를 가져다 줍니다. 말차는 이 두 가지를 균형 있게 섭취할 수 있어 집중력을 높여주는 것이죠.

4. 해독 작용 및 간 건강 보호

말차는 클로로필(Chlorophyll, 엽록소)이 풍부하여 체내 독소 배출을 돕고, 간 기능 개선에도 효과적입니다.

디톡스를 원한다면 아침 공복에 말차를 한 잔 마시면 노폐물 배출 효과를 높일 수 있어요.

5. 심장 건강 및 혈압 조절

카테킨은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고, 혈압 조절에도 기여하여 심혈관 건강을 증진시킨다고 알려져 있습니다.

3. 말차의 카페인 함량은?

말차는 커피보다 카페인이 적지만, 더 지속적인 에너지를 제공합니다.

1잔 기준으로 카페인을 비교해 볼까요

음료	카페인함량(mg)
에스프레소(30ml)	약 63mg
아메리카노(240ml)	약 95mg
말차(240ml)	약 35 ~ 70mg
녹차(240ml)	약 20 ~ 45mg

 

왜 말차 카페인은 더 지속적일까?

말차의 L-테아닌이 카페인의 흡수를 완만하게 만들어 커피처럼 급격한 각성이 아니라 서서히 에너지를 공급합니다. 따라서 커피는 빠르게 에너지를 올렸다가 급격히 떨어지는 반면, 말차는 부드럽게 지속되는 에너지 상승효과를 제공한다고 볼 수 있어요.

 

4. 말차를 마실 때 주의할 점

• 공복에 너무 많이 마시면 위에 부담을 줄 수 있어요.
• 카페인 민감한 사람은 저녁에 피하는 것이 좋아요.
• 임산부, 고혈압 환자는 적정량만 섭취해야 해요.

 

말차는 건강한 에너지원입니다. 말차는 항산화 효과, 집중력 향상, 체지방 감소, 심장 건강 개선 등 다양한 효능을 지닌 슈퍼푸드입니다. 커피 대신 말차 한 잔으로 건강하고 지속적인 에너지를 얻어보시는 건 어떨까요?