오늘을 디저트 맛집을 소개할까 합니다.
생과일이 들어간 100% 동물성 생크림으로 만든 맛있는 케이크를 비롯해 다양한 맛의 휘낭시에, 다쿠아즈 맛집인 '갸또 빌라쥬'를 소개합니다
gateau village
위치 : 대구 동구 화랑로 80길 49 1층 갸또빌라쥬
영업시간 : 11:00 ~ 21:00(매주 일요일 휴무)
예약문의(홀케이크주문) : 010-2628-7297
브레이크타임 : 없음
주차 : 우방강촌마을 1차 아파트 주차장 가능
대구 수제 케이크 맛집으로 먹어보고 너무 맛있어서 자주 이용하는 곳입니다. 가게 내부는 작고 조용한 편이라 포장이나 배달이 더 많은 맛집입니다.
제철과일을 이용하여 만드는 생과일케이크로 지금은 딸기가 막 나오기 시작하는 무렵이라 오늘부터 딸기케이크가 신상으로 나왔습니다.
시트부터 생크림까지 모두 수제로 만드는 가게로 보통 대형빵집에서 파는 케이크에 들어가는 식물성 팜유 생크림이 아니라 100% 동물성 생크림으로 엄청 부드러운 맛이 일품입니다.
지금부터 봄에는 딸기 케이크가 여름에는 복숭아요구르트 생크림케이크와 샤인머스캣 케이크 그리고 겨울에는 귤 생크림케이크가 아주 맛있습니다.
기본으로 늘 있는 생크림케이크와 쿠앤크, 초코, 라즈베리 케이크도 맛이 엄청 좋습니다. 초코는 다크초코를 사용하여 많이 달지 않으면서 묵직한 느낌의 초콜릿케이크라 자꾸 들어갑니다.
이곳은 생크림 케이크뿐 아니라 휘낭시에와 다쿠아즈 전문점이기도 합니다.
사장님 말씀으로는 원래 다쿠아즈 전문점으로 시작을 했지만 케이크가 더 잘 나가다 보니 케이크가 주를 이루게 되고 다쿠아즈는 손이 많이 가는 레시피라 주문이 들어오거나 여유가 있으실 때 만드신다고 합니다.
메뉴는 생크림 케이크, 휘낭시에, 다쿠아즈, 에그타르트, 스콘, 소금빵과 음료들이 있습니다.
생과일케이크는 그때그때 과일 사정에 따라 달라집니다. 복숭아 케이크의 경우 상황에 따라 백도가 들어가는 경우도 있고 황도가 들어가는 경우도 있었습니다.
이곳의 베이커리는 다 먹어봤는데 별로다 하는 게 없을 정도며 친구나 지인에게 선물해도 다들 맛있다고 칭찬을 받게 되어 자주 선물하는 맛집입니다. 색감도 너무 이쁘고 맛은 더 이쁘고^^
부모님이나 가족 생일 때는 꼭 홀케이크를 주문해서 먹고 있는데 홀케이크의 경우는 최소 2~3시간 전에는 예약을 하여야 주문이 가능하다고 합니다. 혹시라고 급하게 홀케이크가 필요할 경우에는 조각케이크를 묶어 홀케이크를 대신하여도 좋았습니다.
이렇게 다양한 맛도 즐길 수 있고 모양도 너무 이뻐서 전 홀케이크를 주문하는 대신 이렇게 섞어서 주문해서 선물하기도 합니다.
달달하고 맛있는 베이커리가 먹고 싶을 때 갸도 빌라쥬를 한 번 만나보세요.
매장이 협소해 테이블이 3개밖에 없어서 봄가을에는 포장해서 강둑으로 소풍 가셔서 드시는 걸 추천해 드려요.
바로 옆이 금호강 강둑이라 산책길로도 좋습니다.