본문 바로가기
반응형

밥반찬2

시큼해진 파김치, 파전으로 다시 태어나다 – 엄마 손맛의 재발견 얼마 전, 친정엄마가 직접 담가주신 파김치 한 통을 들고 왔어요. 엄마표 김치는 언제나 맛있어서 밥 한 공기가 뚝딱이죠. 그런데 냉장고 안쪽으로 들어가면서 깜빡해버렸네요. 시간이 지나다 보니 파김치가 시큼해져버렸네요. 엄마가 준 김치를 버릴수는 없고 먹자니 너무 시큼하고... 맛엤게 먹는 방법이 없을까요?엄마의 시큼한 파김치의 변신 맛있게 먹는 방법을 찾다가 파전을 해볼까? 싶은 생각이 들었습니다. 신김치로 김치전 해먹는데 파김치도 해먹지말라는 법 없잖아요.엄마의 시큼해진 파김치를 그냥 버리기엔 너무 아깝잖아요.간단하게 집에 있는 해물과 밀가루로 파전을 해 볼께요. 사실 파전은 특별한 레시피가 없으니 그냥 제 방식대로 해볼께요.파김치가 많이 시큼하다면 양념을 좀 덜어내고 설탕을 조금 추가해주세요.재료먹고.. 2025. 4. 7.
실패없는 두부반찬 김두부말이 간장조림 레시피 방학이 되면서 아이의 삼시세끼를 책임지려니 반찬이 너무 힘드시지 않나요? 간단하면서도 맛있는 건강한 두부반찬 한가지 알려드릴께요. outube에서 보다가 맛있어보여 만들었는데 밥반찬으로도 좋고 맥주 안주로도 좋더라구요. 단짠단짠 김두부말이 간장조림. 저렴한 가격으로 맛있게 즐길 수 있는 레시피 알려드릴께요.1. 준비물김밥용 김 또는 돌김 2장, 두부 1모(550g), 전분가루, 식용유, 통깨양념 : 굴소스1.5큰술, 진간장 3큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술, 물 3큰술, 다진마늘 1티스푼, 참기름 조금2. 만드는 방법 1.김은 반 잘라 길게 이어붙여주세요. 김을 좀 많이 말아야 두부가 단단해집니다. 돌김도 괜찮지만 가급적이면 김밥용김으로 해주시면 좋아요 돌김은 구멍이 숭숭 뚫려있고 얇아서 잘 떨어져.. 2025. 1. 15.
반응형