반응형 육수재료1 맛있는 국물요리를 위한 나만의 육수레시피 국물요리는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 존재죠. 맑고 개운한 국, 깊고 진한 찌개, 얼큰한 탕까지 모든 국물 요리의 핵심은 바로 육수! 요즘은 코인육수로 편하게 육수를 낼 수 있지만 집에서 갖은 재료를 넣고 끓인 육수보다 맛이 못하더라고요. 제 입맛에만 그럴 수도 있지만.... 그래서 전 집에서 육수를 만들어 두고 먹곤 합니다. 오늘은 감칠맛 나는 육수 만드는 방법을 공유해 볼게요. 육수의 황금 조합육수를 만드는 재료는 다양하지만, 오늘 제가 만들 육수는 단순한 국물 베이스가 아니라 맛의 층을 쌓아 올린 작품이라 할 수 있어요. 각각의 재료가 어떤 역할을 하는지 먼저 살펴볼까요.육수 맛을 결정짓는 핵심 재료들전 육수에 건더기가 떠다니는 걸 별로 좋아하지 않아서 해물재료들은 면포에 넣어서 육수를 끓여요.. 2025. 3. 14. 이전 1 다음 반응형
