반응형 아이반찬2 연근의 영양성분과 효능, 아삭하고 달콤한 밑반찬 연근조림 만드는 법 연근은 특유의 아삭한 식감과 달콤 짭조름한 맛이 어우러져 밥반찬으로 인기 있는 식재료예요. 하지만 연근이 맛만 좋은 게 아니라는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 건강도 챙기고 밥상도 풍성하게! 집에서 쉽게 만드는 연근조림 레시피를 알아볼게요.연근의 영양 성분과 효능연근은 동아시아 지역에서 오랜 시간 동안 식용과 약용으로 사용되어 왔습니다. 이름 그대로 연꽃의 땅속뿌리줄기로 껍질을 벗기고 모양 그래도 잘라 요리하면 구멍이 뚫려 예쁜 꽃모양처럼 보이기도 합니다. 연근에는 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 철분 등이 풍부하게 들어 있어요. 특히 아스파라긴산과 타닌 성분 덕분에 몸속 독소 배출을 돕고, 위장 건강을 지켜주는 데 효과적이죠!식이섬유 – 장 건강을 돕고 변비 예방비타민 B – 피부와 모발, 신경계 건강에.. 2025. 2. 11. 메추리알 껍질 쉽게 까는 법! 장조림까지 완벽 가이드 겨울방학으로 삼시 세 끼를 챙겨야 하는 엄마는 매일매일이 반찬걱정입니다. 저만 그런 거 아니겠죠? 오늘은 어른 아이 모두 좋아하는 메추리알로 장조림을 만들어볼까 합니다. 그런데 메추리알 삶고 껍질 까는 거 힘들어하시는 분들이 많은데요 삶는 방법부터 쉽게 껍질 까는 법까지 알려드리겠습니다.1. 메추리알 삶기 비법터지지 않게 완벽하게! 메추리알은 작고 섬세해서 삶는 과정에서 터지기 쉽습니다. 하지만 몇 가지 팁만 알면 완벽하게 삶을 수 있습니다.재료 준비 : 메추리알 개 2판(70알), 물, 소금 1작은술, 식초 1큰술삶는 방법 :물에 소금과 식초 추가하기 : 냄비에 메추리알을 넣고 물을 가득 채운 뒤 소금과 식초를 넣어줍니다. 식초는 껍질을 쉽게 벗기게 해주는 역할을 하고, 소금은 알이 터지지 않게 도와줍.. 2025. 1. 17. 이전 1 다음 반응형
