6월에만 맛볼 수 있는 신비복숭아, 왜 특별할까? 유래부터 맛, 계절까지 총정리!

6월 제철 신비복숭아가 특별한 이유는?

지인이 지금 제철이라 맛있다며 신비복숭아 한 상자를 보내왔네요. 복숭아 알레르기가 있는 우리 집 둘째 녀석때문에 이맘때면 신비복숭아를 즐겨먹곤 하는데 이번에는 선물이 들어와서 너무 좋네요.

그런데 왜 신비복숭아인지 아시나요? 오늘은 신비복숭아에 대해서 알아보겠습니다.

🍑 1. 신비복숭아란?

신비복숭아는 천도복숭아와 백도복숭아를 교배하여 탄생한 신품종 과일입니다. 껍질은 매끈하여 껍질째 먹을 수 있고, 과육은 부드럽고 과즙이 풍부합니다. 무엇보다 당도 15°Brix 이상으로 일반 복숭아보다 훨씬 달콤하죠.

겉모습은 천도복숭아와 비슷하지만 잘라보면 속살이 백도처럼 하얀색이죠. 

신비복숭아 천도복숭아

🌱 2. 유래와 재배 현황

한국농촌진흥청이 개발한 조생종 복숭아로, 현재는 경북 경산·영천 지역을 중심으로 재배되고 있습니다. 재배 난이도는 높지만, 그만큼 프리미엄 시장에서 주목받는 품종입니다.

🕒 3. 제철은 언제?

신비복숭아는 6월 중순부터 7월 초까지 단 2~3주간만 유통됩니다. 짧은 수확 기간 덕분에 '한정판 과일'로 불리며, 6월 말이 가장 맛있는 시기입니다.

😋 4. 맛과 향

 

신비복숭아는 상큼한 천도의 아삭함과 백도의 부드러운 식감을 모두 지니고 있어, 복합적인 단맛과 풍부한 과즙을 자랑합니다.

🌡 5. 보관법 & 먹는 법

• 실온 보관: 1~3일 후숙 → 당도 극대화
• 냉장 보관: 신문지로 감싸 냉장 → 3~5일
• 먹기 전: 실온에 30분 두면 풍미 최고
• 세척: 식초나 베이킹소다로 세척 후 바로 섭취

❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 신비복숭아는 신품종인가요?
A. 네, 천도와 백도를 교배해 만든 국산 프리미엄 복숭아입니다.

Q. 당도는 어느 정도인가요?
A. 약 15°Brix 이상으로, 일반 복숭아보다 달고 향이 깊습니다.

Q. 보관은 어떻게 하나요?
A. 실온 후숙 후 냉장 보관하면 맛이 오래 유지됩니다.

 

신비복숭아는 짧은 제철, 강한 달콤함, 독특한 식감을 가진 고급 과일입니다. 지금이 제철이니 온라인 마켓이나 직거래 장터에서 신선한 제품을 찾는 것을 추천드려요!